Juliana

Bahan :

300 gram daging ayam, halus kn

150 gram kulit 🐔 , potong dadu

1/2 sdt baking powder

75 gram tepung tapioka

1 sendok garam

1/2 sdt merica bubuk

1 butir putih telur

4 siung bawang putih , halus kn

200 gram es serut

Bahan kuah :

600 ml air kaldu

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih haluskan

Mi telur

Daun bawang

Bawang goreng

Saus tomat

Sambal

CARA MEMBUAT BAKSO AYAM :

1.campur kan semua bahan sampai halus dan bisa di bentuk.kalau menggunakan blender tinggal masukkan semua bahan bakso kecuali es serut.

2. Bentuk adonan bakso menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.

3.rebus bakso sampai matang , lalu angkat dan tiriskan.

4.kuah bakso= campur semua bahan.rebus sampai mendidih. Angkat , masukkan bakso ke dalam mangkuk saji , tuang kuah dan beri pelengkap.